Nhà hàng - Khách sạn những năm qua luôn nằm trong nhóm ngành nghề hấp dẫn nhất tại Việt Nam. Trở thành ứng viên được các doanh nghiệp ‘săn đón’ trong lĩnh vực này không phải là một điều quá khó khăn nếu biết cách.

Vì sao ngành Nhà hàng - Khách sạn luôn hot?ơhộiđượcsănđóntronglĩnhvựcnhàhàlịch c2 châu âu

Thứ nhất, các số liệu thống kê mới nhất cho thấy viễn cảnh khả quan của ngành này tại Việt Nam. Trong bối cảnh chung, tỷ lệ tăng trưởng kép hàng năm (CAGR) của toàn châu Á dự đoán đạt mức kỷ lục là 7% trong khoảng thời gian 2012-2016, và Việt Nam đang ở vị trí dẫn đầu trong mảng Nhà hàng – Khách sạn với tỷ lệ 15%.

Theo Tổng cục Du lịch Việt Nam, nhu cầu sử dụng lao động tại nước ta trong ngành này năm 2015 vào khoảng 620.000 người. Hơn nữa, triển vọng ngành Nhà hàng – Khách sạn có thể nhìn thấy phần nào qua sự “đổ bộ” của nhiều tập đoàn quốc tế vào Việt Nam như hệ thống khách sạn Marriot, Novotel, Pullman; các thương hiệu nổi tiếng thế giới như Burger King, Subway, McDonald’s, Starbucks...

Thứ hai, mức thu nhập ngành Nhà hàng - Khách sạn thuộc hàng top. Theo báo cáo “Minh bạch mức lương trong tuyển dụng tại Việt Nam” công bố ngày 20/05/2015 của trang tìm kiếm việc làm JobStreet, ngành Quản lý Khách sạn và Dịch vụ du lịch đứng hàng thứ 4, với mức lương trung bình 18,7 triệu đồng một tháng. Chưa kể, người làm việc ngành nghề này thường xuyên được nhận mức thưởng doanh thu, du lịch...

Sinh viên ngành Nhà hàng – Khách sạn, ĐH Hoa Sen học hỏi nhiều từ các buổi workshop thực tế

Điểm thu hút thứ ba là môi trường làm việc năng động, tiếp xúc với nhiều người, nhất là đối tác nước ngoài. Do vậy, kỹ năng giao tiếp khéo léo cộng với vốn ngoại ngữ tốt vừa là yêu cầu bắt buộc, vừa là cơ hội cho những bạn trẻ muốn làm việc trong môi trường quốc tế, hiện đại.

Để trở thành ứng viên được săn đón

Việt Nam hiện có hơn 20 trường đào tạo ngành Quản trị Nhà hàng - Khách sạn, riêng TP.HCM có khoảng 10 trường. Trong số này, Đại học Hoa Sen được xem là một địa chỉ uy tín. Tỷ lệ tân khoa ngành Nhà hàng-Khách sạn tại Hoa Sen có việc làm ngay khi ra trường đạt 100% liên tục nhiều năm. Sinh viên Hoa Sen được doanh nghiệp đánh giá cao về kiến thức, kỹ năng cũng như khả năng hội nhập tốt ở môi trường quốc tế.

Với giáo trình hiện đại, cập nhật liên tục, sinh viên được trang bị kỹ năng thực tiễn và kiến thức chuyên môn cần thiết để làm việc ở các vị trí từ nhân viên tới quản lý trong lĩnh vực nhà hàng, khách sạn.

Ngoài thời gian học lý thuyết, sinh viên còn có cơ hội thực tập tại nhiều đối tác danh tiếng Hoa Sen như IHG Thailand, Ritz Carlton, Vietstar, Nikko, Sealinks, Best Western, Park Hyatt, New World, SG Tourist, Equatorial, Interncontiental Asiana (Saigon); Pizza Hut, Majestic Saigon...

Đặc biệt, nhà trường chú trọng rèn luyện trình độ tiếng Anh cho sinh viên với chương trình Anh ngữ giao tiếp Quốc tế EIC (English for International Communication). Từ năm thứ 3, sinh viên có thể chọn chương trình giảng dạy hoàn toàn bằng tiếng Anh hoặc 6 môn chuyên ngành học bằng tiếng Anh. Nhờ cách thức đào tạo này, không chỉ vốn ngoại ngữ chuyên ngành mà nền tảng kiến thức văn hóa, kinh tế, xã hội... của sinh viên đều được nâng tầm.

Ngoài ra, ngành Khách sạn và Nhà hàng cũng thường xuyên tổ chức các cuộc thi và hoạt động thực tế như I-Hotelier, Future Chef… nhằm rèn luyện các kỹ năng cần thiết cho công việc.

Ngành Nhà hàng - Khách sạn, ĐH Hoa sen thường xuyên tổ chức gặp gỡ Doanh nghiệp để lắng nghe ý kiến về nhu cầu và yêu cầu nhân lực trong ngành

Thống kê tỷ lệ việc làm hằng năm của Phòng Hỗ trợ sinh viên, trường ĐH Hoa Sen cho thấy, sinh viên nhóm ngành Khách sạn - Nhà hàng luôn đứng đầu danh sách tuyển dụng. Đặc biệt, không ít bạn làm việc tại các khách sạn và khu nghỉ dưỡng cao cấp.

Có thể khẳng định, trở thành một ứng viên tiềm năng được chào đón tại các doanh nghiệp không phải là điều ngoài tầm tay. Quan trọng là các bạn đủ phẩm chất, năng lực và luôn mang trong mình một tâm thế không ngừng phấn đấu.

Thúy Quỳnh

(责任编辑：Ngoại Hạng Anh)