Về Cà Mau giờ không chỉ có mật ngọt ong rừng,ónngonVềCàMaunhớthửmắmongrừngUMinhHạkq giao hữu hôm nay mà du khách không nên bỏ qua một món ăn mới lạ, hấp dẫn, đó là mắm ong.
Mật ong rừng huyện U Minh là một trong những đặc sản nổi tiếng của tỉnh Cà Mau từ bao lâu nay. Và ngày nay khi về địa phương này, du khách không nên bỏ qua một món ăn mới cũng được làm từ ong rừng, đó là mắm ong.
![]() |
Nguyên liệu chính của mắm ong là ong non. Sau khi lấy hết mật, còn lại tàn ong, người ta mang rửa sạch bỏ vào tủ lạnh để giữ độ tươi. Khi nào dùng thì lấy ra dạo bỏ xác, chủ yếu lấy con ong non để làm mắm. |
![]() |
Một phần không thể thiếu để món mắm ong ngon, thơm là thín. Gạo được rang giòn, sau đó xay mịn ra để làm thín trộn vào ong. |
![]() |
Con ong, thín và thêm gia vị như muối, đường,... rồi đem trộn đều với nhau là có một mẻ mắm ong thô. |
![]() |
Sau khi trộn đều, phần thô này cần được bỏ trong thau qua một đêm. |
![]() |
Sau một đêm, phần thô được bỏ vào trong keo tùy theo trọng lượng ít hay nhiều của người làm. |
![]() |
Một công đoạn khá vất vả là tìm lá cau khô, sóng dừa để nén phần mắm ong trong keo cho thật chặt thì mói có độ "chín". |
![]() |
Sau khi cho vô keo, cần để sau 3 ngày mới có thể ăn được. Mắm ong ăn có vị béo con ong, ngọt, thơm,… Nếu trộn thêm gừng, ớt, ăn kèm với những lá có vị chát như lá sung thì rất ngon. Mắm ong có thể để trong tủ lạnh để lâu ngày vẫn ăn được. |
Những bông hoa cúc bằng mứt dừa nhiều màu sắc sẽ giúp mâm mứt đãi khách ngày Tết của gia đình bạn thêm sinh động, sáng tạo.
(责任编辑:Ngoại Hạng Anh)
TP.HCM hướng dẫn cách ly F0 mới phát hiện tại nhà
MU khốn khổ xin đi ké máy bay với Man City, tập ở sân đội hạng 3
Vi vu trải nghiệm ở công viên Edo Wonderland, Nhật Bản
Vợ mang thai 8 tháng bị chồng đánh, mẹ vợ lên tiếng
Đôi nam nữ mắc kẹt trên nóc ô tô giữa dòng nước lũ
Người yêu đón tôi về khách sạn rồi bận việc đưa gái lạ vào nhà nghỉ
Biến điểm nóng ma tuý ở Hòa Bình thành địa điểm du lịch tiềm năng
Nữ giám thị xinh đẹp gây chú ý tại điểm thi THPT quốc gia ở Nghệ An
Là vợ nhưng tôi luôn phải chủ động...
Nước ngập 2,5m, ô tô vẫn không hề hấn vì chủ xe nhanh trí dùng cách này
Đào bới sân trường, vô tình 'mở cửa' mộ cổ 1.300 tuổi
Diện bikini trong công viên nước ở Việt Nam, cô gái bị chỉ trích oan