- Nấm hương là một vị thuốc bổ nổi tiếng. Bên cạnh đó,ấmhươthứ hạng của aj auxerre loại nấm này còn được coi là một nguyên liệu hấp dẫn trong chế biến các món ăn ngon có lợi cho sức khỏe được nhiều người tin dùng.