Tự làm chả cua đồng: Món ngon rẻ tiền, dễ làm, đưa cơm_tỉ số cúp c1

Nếu ngại mua chả cua bán sẵn ở chợ,ựlàmchảcuađồngMónngonrẻtiềndễlàmđưacơtỉ số cúp c1 bạn có thể tự làm ở nhà với chi phí vô cùng rẻ. 

Nguyên liệu

- Cua xay 200g 

-  2 quả trứng vịt 

- Gia vị + nước chấm

Cách làm

- Cua xay lọc ra, nấu lên với xíu muối để lấy riêu, vớt riêu ra, chắt cho ráo nước. 

-  Lót giấy nến vào đáy tô đế chống dính, cho riêu vào tô

-  Cho vào tô riêu 2 lòng trắng trứng (2 lòng đỏ để riêng.)

-  Cho vào tô 1 ít hạt nêm, đầu hành băm nhuyễn và tiêu xay.

-  Trộn đều, đem hấp 20 phút (đậy khăn lên miệng nồi rồi đậy nắp lại để hơi nước không nhỏ vào chả).

-  Sau 20 phút thì đánh tan lòng đỏ, dàn đều lên mặt chả, không đậy nắp, hấp thêm 10 phút nữa rồi tắt bếp, để nguội.

- Món chả cua đồng ăn kèm cơm nóng cùng với dưa leo, cà chua và nước mắm ớt rất ngon.

Chúc các bạn thành công!

* Món ăn và ảnh do bếp Nguyễn Quỳnh thực hiện!

Một con vịt 3 món ngon, đủ vị, dậy mùi, thơm ngon, ngọt lành

Chỉ với một con vịt, bạn có thể nấu được nhiều món ngon. Dưới đây là gợi ý bạn có thể tham khảo.