您现在的位置是:X88Bet > Cúp C1
Cách nấu phở bò gầu tái đúng vị_quả bóng đá ngoại hạng anh hôm nay
X88Bet2025-03-16 01:37:28【Cúp C1】9人已围观
简介Tin thể thao 24H Cách nấu phở bò gầu tái đúng vị_quả bóng đá ngoại hạng anh hôm nay
Phở là một món ăn truyền thống của Việt Nam,áchnấuphởbògầutáiđúngvịquả bóng đá ngoại hạng anh hôm nay cũng có thể xem là một trong những món ăn tiêu biểu cho nền ẩm thực Việt Nam.
Thành phần chính của phở bò là bánh phở và nước dùng (hay nước lèo theo cách gọi miền Nam) cùng với thịt bò thái lát mỏng. Ngoài ra còn kèm theo các gia vị như: tương, tiêu, chanh, nước mắm, ớt...). Những gia vị này được thêm vào tùy theo khẩu vị của từng người dùng. Và được biến tấu theo cách nấu của từng người khác nhau.
Phở thông thường dùng làm món điểm tâm buổi sáng hoặc ăn đêm, nhưng ở các thành phố lớn món ăn này được thưởng thức trong cả ngày.
Chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn nấu món phở gầu bò tái đổi vị cho cả nhà:
Nguyên liệu:
Xương ống bò: 1kg
Bắp bò (hoặc thịt bò), gầu bò:1kg
Bánh phở: 1kg
Hành tây: 2 củ 1 củ nướng , 1 củ thái mỏng để ăn cùng phở
Hành lá, rau húng quế, rau mùi làm sạch và thái nhỏ, gốc hành lá chẻ ra cho đẹp
Hoa hồi, thảo quả, gừng, quế, sá sùng
Muối trắng , mì chính, nước mắm

Cách nấu:
Xương ống bò đập dập bỏ tuỷ ngâm với dấm trắng 1h -2h sau đó cho vào luộc cùng muối trắng 5p rồi với ra rửa sạch để ráo.
Cho xương vào nồi nước đun với khoảng 5-6 lít nước (tuỳ số lượng người ăn). Hầm trong 4-5 tiếng. Trong quá trình hầm, thi thoảng hớt bọt nếu có và lửa luôn để ở chế độ liu riu không được để sôi bùng trong quá trình hầm nước dùng (vì sôi bùng sẽ bị đục), cho gầu bò vào luộc với nước hầm xương khi nào chín thì vớt ra để nguội.

Hầm được 2-3 tiếng nêm muối trắng, nước mắm (chủ đạo là nước mắm) và mì chính vừa miệng; cho (hành tây, hành củ đã nướng, gừng nướng đập dập. Hoa hồi, thảo quả, thanh quế rang thơm, cho tất cả vào túi lưới rồi thả vào nước hầm xương bò, thêm sá sùng để tăng ngon (không có sá sùng thì bỏ qua).
Hầm đủ thời gian như trên, nêm lại nước dùng vừa miệng đậm đà, vì bánh phở nhạt nên nước dùng cần đậm 1 chút xíu. Gầu bò nguội đem thái mỏng bản to.

Thịt bò có 2 cách thái:
Cách 1: Thái mỏng 1 phần, một phần lấy dao bản to rần ép lại thành từng miếng mỏng.
Cách 2: Thái mỏng không thôi. Chần bánh phở qua nước sôi rồi xóc cho ráo nước và đổ vào tô. Đặt miếng thịt gầu bò bản to lên trên rồi cho thêm thịt bò (có thể trần thịt tái trước).
Bỏ thêm hành tây và hành lá thái mỏng, hành chẻ, rau mùi vào và chan nước dùng, thưởng thức cùng quẩy giòn tan .

Lưu ý: Nấu phở thì lửa quyết định độ đẹp, nên dùng muối trắng, nước mắm và chút mì chính. Không dùng hạt nêm hay bột canh.
(*) Món ăn do chị Nguyễn Tâm (Su Lì) thực hiện.

Bí quyết chọn món cho mâm cơm thanh mát ngày hè
Vào những ngày hè nắng nóng sẽ khiến cơ thể tăng nhiệt và sinh ra cảm giác chán ăn. Gợi ý dưới đây giúp bạn chuẩn bị mâm cơm vừa ngon vừa mát cho gia đình.
很赞哦!(3)
相关文章
- Việt Nam treasures ties with Czech Republic
- 8 mẹo làm chủ thời gian cho một ngày hiệu quả
- Điểm sàn các trường Công an Nhân dân năm 2021
- Có được tặng cho đất nằm trong dự án quy hoạch?
- Hôm nay, lần thứ 3 cựu Bộ trưởng Vũ Huy Hoàng hầu tòa
- Tranh cãi vụ gần 250 phụ huynh cầu cứu vì con rớt trường chuyên
- Ngôi nhà ống 30m² trong ngõ vừa sáng vừa thoáng lại nhiều cây xanh ở Hà Nội
- Kỷ lục tại giải vô địch các CLB golf Hà Nội Mở rộng 2023
- Mẹ và vợ mất vì Covid
- Lịch thi đấu bóng đá hôm nay 17/3
热门文章
站长推荐
Chuyên gia tài chính bị 'ném đá' vì cổ vũ con yêu nhiều phụ nữ
Dự báo thời điểm kết thúc xung đột Nga
Biết chọn mua kiwi, sức khỏe ngày một tốt
Quyền nuôi con sau khi ly hôn
Nhận định, soi kèo Lion City vs Sanfrecce Hiroshima, 19h00 ngày 12/3: Ngược dòng bất đắc dĩ
MU đạt thỏa thuận chuyển nhượng Milinkovic
Mỹ xác nhận tạm dừng viện trợ quân sự cho Ukraine
Kết quả MU 4